Le marché européen du foodservice représente plus de 200 milliards d'euros d'achats alimentaires et de boissons par an. Pour les distributeurs, fabricants F&B et prestataires de services, savoir où concentrer ses efforts est devenu un enjeu stratégique.

Ce rapport utilise l'intelligence de marché Datassential pour cartographier le paysage HoReCa dans les 5 grands marchés européens — avec un focus détaillé sur la France et le Royaume-Uni, à travers la catégorie boissons.

À découvrir :

• Taille et structure du marché: répartition par pays, par segment (FSR, QSR, bars, hôtels) et par catégorie produit (food vs. boissons)

• Indépendants vs. chaînes : 90% des opérateurs des Big 5 sont indépendants, mais les profils varient d'un pays à l'autre

• Potentiel d'achat par catégorie : combien dépense un opérateur en boissons, en alcool, en soft drinks 

Téléchargez ce guide pour :

• Qualifier chaque lead par potentiel d'achat estimé et concentrer vos efforts là où le marché est réellement rentable

• Aligner votre stratégie Go-to-Market avec les réalités du terrain en Europe

• Donner à vos équipes les données dont elles ont besoin avant chaque rendez-vous